ツヤのいい栗を見つけましたよ。

売り場もじょじよにさま変わり。
夏の野菜から秋の野菜へ。

エネルギーたっぷりですよと
ツヤのいいトマトにあえるのも
また来年ですね。

野菜はオーブンで焼くと美味しさが増しますね。
アンチョビを使えばお塩もいりません。
少しのオリーブオイルとチーズ。
後はチーズを散らして
オーブンで7, 8分焼けば
ブォナぺティート、さぁ召し上がれ 。

天気もよく
風もいい。

ずいぶんと朝が涼しくなりました。
今朝はイギリスパンにバナナをのせて。
熱い珈琲がおいしくなりましたね。

いつもながらのシンプルな具材を途中で2種類にわけて
ひとつは海老とニラ、ひとつはハーブの
餃子にしてみましたよ。
どちらが人気だったかって、ハーブ餃子の方です。
口に含んでひと噛みしたとたんに
ハーブの香りが鼻から抜けます。
うわーっ、と思わず笑顔。
ワインも進みますよ。

外でのビールと餃子も美味しいけれど、うちでの手作り餃子は
油分を考えて作れますし、お肉より野菜をたくさんにします。
身体が冷える時は生姜を多めにして、疲れている時はニンニク。

ハーブ餃子を作る際は、ニンニク以外の香りのものは控えて、
ほんの少しのオリーブオイルを混ぜ込むと美味しいですよ。

みんなで包むときのおしゃべりも楽しいものです。

タレはお酢（又は、柑橘を絞った100%）: 醤油
1:1で。これでじゅうぶんですよ。