花オクラ

自転車で少し遠出して
採れたばかりの野菜や魚を買いにいきました。
最近はどこへいってもめずらしい新顔野菜に出合えて
とても興味をそそられます。

今日は花オクラをさっと湯通しして
ミントを添えてプロシュトで巻きました。

面白い歯ごたえ、オクラの粘りに爽快なミント、
ワインにぴったりです。
これはまた食卓へあがりますね。